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“双烹”的粽子，是潮汕地区的传统小吃，制作工艺要求严格，选料考究，不仅“色、香、味”俱全，其形状也很讲究，粽子外观棱角分明，潮汕“双烹”粽子其主要特色在馅料，粽子馅，一半是咸，一半是甜。一口咬下去，享受双倍美味，深受海内外潮人的喜爱。
点击查看大图1.锅中加水，加入鹌鹑蛋，适量盐（易剥壳），煮熟剥壳备用。
点击查看大图2.锅中加入适量清水，5g老抽上色，30g白糖，2g盐煮至汤汁浓稠。
点击查看大图3.盛出晾凉，放入冰箱冷藏一夜，使鹌鹑蛋充分入味。
点击查看大图4.红豆浸泡一夜，放两倍的水，用高压锅煮至软烂。
点击查看大图5.放入榨汁机打磨成红豆泥。
点击查看大图6.锅中放150g食用油，放入红豆泥，适量白糖，炒制水分收干。
点击查看大图7.炒制成型，放入冰箱冷藏一夜备用。
点击查看大图8.干竹叶和咸草浸泡10分钟，用开水煮10分钟、柔韧性更好。
点击查看大图9.洗净，浸泡一夜。
点击查看大图10.五花肉切片，加入10g白糖、适量五香粉、老抽、盐，搅拌均匀。
点击查看大图11.放入冰箱冷藏一夜，腌制入味。
点击查看大图12.糯米浸泡4小时，沥干水分备用。
点击查看大图13.锅中倒入油，炸香香菇。
点击查看大图14.炸至金黄盛出备用。
点击查看大图15.炸香虾米????。
点击查看大图16.锅中底油，倒入900g沥干水分的糯米炒制，调入适量盐、五香粉、沙茶包、老抽，中火炒匀盛出。
点击查看大图17.锅中倒油，凉油放入腰果，小火炸至金黄捞出。
点击查看大图18.炸腰果的底油，放入100g沥干水分的糯米，加入白糖炒匀即可。
点击查看大图19.干莲子泡发后，洗净备用。
点击查看大图20.料备好，开包啦。
点击查看大图21.取两片粽叶，在1/3处折成漏斗状，底部放入一颗鹌鹑蛋，一勺甜糯米，一勺红豆沙摁紧，加入一片五花肉。
点击查看大图22.加入两勺咸糯米，上面摆上香菇、莲子、腰果、虾米，将上面的叶子盖紧，把多余的叶子往下折。
点击查看大图23.将折好的四角粽用粽绳扎紧，粽子就包好了。
点击查看大图24.将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，煮一个小时。
点击查看大图25.粽子出锅啦。
点击查看大图26.色香味俱全。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
