干贝冬瓜排骨汤

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1.排骨焯水，同时在另一个灶眼上用铸铁锅做水，这样排骨焯好了，铸铁锅里的水也烧热了，节省时间。

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2.排骨焯好后放铸铁锅里，(铸铁锅里的水已经烧热了）。放入葱姜片，生抽，醋，卤肉料包。

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3.盖上锅盖煮开，小火炖半小时。

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4.炖排骨期间把冬瓜去皮去瓤切块，干贝是提前泡发的，没有可不放。

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5.排骨炖半小时后放入冬瓜，干贝继续炖半小时。

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6.最后放盐调味即可。