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冬季为了增加热量，可适当吃一些肉类菜肴，即可进补又可御寒。今天做一款用牛肉丸子烧制的粗粉条，叫做“丸子烧粉条”。制作这道菜用猪肉也可以，最好选择瘦肉为宜。
“丸子烧粉条”的制作方法如下；
点击查看大图1.丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精。
点击查看大图2.撒少许胡椒粉和五香粉。
点击查看大图3.倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。
点击查看大图4.然后用大力把肉末搅打上劲。
点击查看大图5.锅中注入适量油烧热，然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金黄色捞出备用。
点击查看大图6.把香菇等配料倒入锅中焯水。
点击查看大图7.然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香。
点击查看大图8.放入丸子炒匀烹入绍酒。
点击查看大图9.烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀，然后放入蚝油炒匀。
点击查看大图10.最后注入清水把丸子焖制5分钟。
点击查看大图11.把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味。
点击查看大图12.这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以，因为酱油和蚝油的咸味已够咸，因此可以不放盐。
点击查看大图13.调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。
点击查看大图14.出锅时滴几滴香油把菜倒入煲仔里。
点击查看大图15.然后把煲仔在火上用小火再煮一分钟，使其达到保温效果便可以上桌食用。
简单又好吃
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来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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