老卤烧汁酥鲅鱼

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1.完美。

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2.准备鲜鲅鱼1000克，切大片备用。

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3.把切好的鲅鱼片放入盆中，加入，葱姜，盐，白糖，料酒搅拌均匀。

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4.腌制15分钟。

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5.油温烧成七成热下锅炸制金黄捞出。

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6.锅中倒入500克水，倒入老卤烧汁。

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7.加入葱姜白糖。

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8.下入鲅鱼片，慢火收汁。

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9.出锅摆盘。

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10.鱼骨酥烂，咸鲜适口的老卤汁酥鲅鱼做好了。