自制 | 珍珠奶茶

点击查看大图

1.黑糖粉倒入锅水里，边煮边搅匀，一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯粉里面，一边加糖水，一边搅拌。

点击查看大图

2.搓成光滑的面团。

点击查看大图

3.撒点粉在案板上防粘，擀面杖擀平，切成小格子。

点击查看大图

4.搓成黑糖珍珠，撒一点粉防粘。

点击查看大图

5.清水沸腾后下珍珠，煮10分钟，焖15分钟。

点击查看大图

6.煮好的珍珠过冷水备用。

点击查看大图

7.将红茶包倒入100克水煮两三分钟，再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右（根据自己的喜好可以加点糖）。

点击查看大图

8.将煮好的奶茶倒入珍珠里，珍珠奶茶制作完成！