土豆烧排骨

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1.土豆一个刨皮切块，蒜拍散，姜切片，葱洗净切段，八角一个，桂皮1小块，草果一个。

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2.排骨洗净。

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3.锅里烧开水，加入排骨焯一下去除血水。

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4.锅里热油，加入排骨煎至两面微黄（煎的程度按个人喜好）。

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5.煎好后，加入一勺白醋和一勺料酒，烧制一会。

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6.烧至出油，加入姜片和蒜头翻炒一下。

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7.继续加入土豆块翻炒。

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8.炒一会加入一勺生抽和半勺老抽及八角，桂皮，草果和适量水，加盖中火烧。

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9.烧至水分快干时，加入葱段翻炒一下就可出锅。