素炒饼

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1.葱、姜切丝，蒜切末。

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2.白菜切丝。

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3.饼丝备好。

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4.锅中放油，凉油放入姜丝和葱丝爆香，再加入白菜翻炒，加入醋、酱油，盐，炒至白菜变软，加水，加入饼丝，盖上锅盖闷3分钟。

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5.翻炒均匀，淋上香油，出锅。