猪肉酸菜水饺

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1.菠菜洗净，焯水.切碎.放料理机加一点水，打成菠菜汁，面粉准备好，倒入菠菜汁，和好面团醒10分钟，这样面柔软有弹性，包饺子非常好用。

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2.猪肉切粒，也可以用绞肉机，我喜欢切粒，姜末.耗油.生抽.料酒放入肉馅里，拌匀腌制10分钟。

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3.葱末，切好。

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4.酸菜切碎。

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5.酸菜.葱末放入肉馅里面，花生油，烧至微微冒烟，泼在酸菜上面。

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6.放入香油.13香.盐拌匀备用。

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7.面团揉好，分成大小均匀的剂子。

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8.按扁，擀成饺子皮。

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9.包饺子啦。

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10.全部包好。

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11.锅内加水烧开，放一点盐，这样饺子不会粘上一起。

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12.放入饺子烧开，打开锅盖，煮熟就可以了，一般5分钟就好。

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13.出锅喽。

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14.漂亮。

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15.喜欢这美美的颜色。

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16.来一碗自制料汁，太好吃了。