蒿子粑粑

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1.春天来了。

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2.沿途采的篙子。

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3.洗干净用清水加盐浸泡十分钟。

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4.沥干水分切碎。

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5.放水下冲洗，揉搓，将水挤干，再放水下冲洗这样反复3-4次，这样可以去除篙子的苦涩。

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6.篙子加糯米粉加入白糖揉成团，篙子和糯米粉的比例是1:1。

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7.取适量面团搓圆，然后下锅煎制的时候压扁。

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8.锅里放油放入粑粑中小火煎炸。

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9.翻面。

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10.待两面金黄后即可。

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11.装盘，咬一口，软软糯糯，外皮焦香，适量甜味，和篙草独特香味完美结合。