无油烤饼

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1.成品图。

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2.面粉500克。

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3.糖100克，酵母5克。

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4.糖酵母用200克温牛奶化开，打入鸡蛋两个。

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5.搅散。

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6.搅拌好的牛奶倒入容器里，面粉搅拌棉絮状。

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7.面团和好，醒发蜂窝状。

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8.醒发蜂窝状，面团排气。

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9.下等量剂子。

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10.擀圆坯。

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11.全部做好。

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12.二次醒发一倍大。

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13.饼皮醒发好，锅温中小火烙制。

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14.烙制两面金黄。

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15.熟了出锅。