番茄豆芽猪肝汤

点击查看大图

1.300克豆芽都洗了。

点击查看大图

2.冷水下锅焯水。

点击查看大图

3.煮熟即可，冷水洗净，用一半，另一半冷水浸泡。

点击查看大图

4.猪肝切片，放料酒和淀粉，加小许清水。

点击查看大图

5.抓匀，腌制半小时，去腥。

点击查看大图

6.反复清洗。

点击查看大图

7.锅烧开水，放入猪肝，外表变色即可，捞出冲冷水备用。

点击查看大图

8.番茄资金切块。

点击查看大图

9.热锅冷油，油热放食盐。

点击查看大图

10.放番茄翻炒至出来汤汁。

点击查看大图

11.加清水和豆芽。

点击查看大图

12.煮开，放小许胡椒粉。

点击查看大图

13.放猪肝。

点击查看大图

14.拌匀。

点击查看大图

15.维持大火煮，放鸡精。

点击查看大图

16.香菜和葱芽洗净。

点击查看大图

17.切末。

点击查看大图

18.放入煮开的猪肝汤里，拌匀即可。

点击查看大图

19.装盘。

点击查看大图

20.成品。