说起来好久没做蛋糕了,家里的低粉都快过期了,做了几个吐司后,决定再做做自己以前喜欢的蛋糕。
这款小蛋糕是需要挤一点花花的,说实话,虽然做过好些蛋糕了,但因为我们都不太喜欢造型太复杂的蛋糕,所以还从来没用过用来裱花的那个东东,挤起来怪麻烦的,也没挤好,而且弄得到处都是油啊,真是晕。
点击查看大图1.把装饰用的黄油先从冰箱拿出来回温。
点击查看大图2.蛋黄蛋白分开,蛋黄中加糖打到比较浓稠颜色变淡的状态。
点击查看大图3.把油分两次加入蛋黄中,第一次的油加入后打均匀再加第二次。
点击查看大图4.把牛奶加入,轻轻搅拌均匀。
点击查看大图5.低粉过筛加入蛋黄糊中。
点击查看大图6.翻拌成均匀的蛋黄面糊,一旁备用。
点击查看大图7.蛋白加糖打到硬性发泡的状态。
点击查看大图8.分三次将蛋白加到蛋黄糊中,从下到上翻拌均匀。
点击查看大图9.成为均匀的面糊。
点击查看大图10.把面糊倒入烤盘中,我用的方烤盘,直径大概是20CM。
点击查看大图11.烤箱中层,180度,20分钟左右,出炉后撕开烤纸等待冷却。
点击查看大图12.把开始拿出来的黄油软化好后,加入糖粉。
点击查看大图13.把黄油打发到颜色变浅体积膨大的状态。
点击查看大图14.准备好果酱。
点击查看大图15.把冷却好的蛋糕切成小圆片,我用的直径大概4.5CM的。
点击查看大图16.把两片蛋糕中间夹上果酱,外面刷一层黄油,在椰蓉里滚一圈,上面挤一圈黄油,中间点缀上果酱就OK了。
点击查看大图17.可以开始吃啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿