凉菜——鲜蔬凉汤

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1.收拾材料
将黄瓜洗净、切成斜段；萝卜切块，西兰花撕成小朵；胡萝卜切成菱形块备用。

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2.腌渍
将黄瓜、萝卜、西兰花、胡萝卜放入容器中，加入盐水腌渍30分钟，捞出沥干待用。

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4.捞出沥干待用。

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5.秘制凉汤调味料
取一小碗，加入清水、醋、白糖、精盐、香料搅拌至白糖溶化。

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6.将原料放入容器中，加入香辛料、凉汤调味料。

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7.加盖后放入冰箱中保存24小时，即可取出食用。