豌豆炒肉

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1.猪肉剁成肉末，加入少许盐、淀粉、蚝油搅拌均匀腌制。

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2.盛出来备用。

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3.锅里余油放入红辣椒翻炒。

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4.加入豌豆大火翻炒一分钟。

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5.加入适量开水，大概一小半饭碗的量。

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6.加入盐调味。

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7.盖上盖子中火焖3分钟。

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8.大火收汁。

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9.加入酸菜。

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10.倒入之前炒好的肉末。

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11.加入蒜末翻拌均匀。

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12.颜色碧绿咸鲜味美。