蒜蓉西兰花

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1.西兰花掰小朵，用盐水泡十分钟。

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2.胡萝卜切片，蒜切末备用。

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3.水开后西兰花下锅焯一下，十几秒钟就足够了，焯时间久没有脆感，吃着口感不好，如果有老人孩子时间就可以久一些。

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4.蒜蓉小火炒香，炒至变色加入胡萝卜炒一下，加入一勺蚝油一勺盐，下西兰花翻炒出锅装盘即可。

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5.西兰花下锅炒时间也不用久，因为已经焯水了，翻炒一下均匀粘上蒜蓉料汁就可以了，口感脆脆的，适合减肥的女生。