蛋花鲜菇烧蔬菜

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1.各种蔬菜切成丁备用。

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2.鸡腿肉切成丁，放入料酒码味。

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3.油热以后，放入鸡腿丁翻炒变色。

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4.先放入洋葱丁煸炒出香味。

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5.倒入鲜菇丁翻炒。

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6.最后放入土豆丁翻炒。

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7.加入咖喱块，倒入开水，淹没蔬菜即可。

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8.混煮5分钟后，倒入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，形成蛋花。

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9.出锅。