东北肉签子

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1.肉馅，香葱，一个鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，2大勺淀粉。

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2.顺着一个方向搅拌均匀。

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3.取一块豆皮，把搅拌好的肉馅均匀铺在豆皮上。

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4.卷起。

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5.太长，切一半放入盘子里，用牙签刺下豆皮。

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6.蒸30分钟。

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7.醮料：蒜末，生抽，香醋，香油，一点点白砂糖，白芝麻，辣椒油，搅匀即可。

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8.切片放入盘中，可直接吃，也可醮料吃。