点击查看大图1.准备好红心火龙果。
点击查看大图2.取一些火龙果肉用打汁机打成火龙果汁。
点击查看大图3.打好的火龙果汁过滤去掉黑色的籽。
点击查看大图4.除黄油以外,主料中所有的材料放进厨师机中。
点击查看大图5.开和面程序,先开一档2分钟。
点击查看大图6.再转2档2分钟。
点击查看大图7.时间结束后,加入软化好的黄油,开2档15分钟。
点击查看大图8.时间结束后,取出面团检查状态,可以拉出薄而有弹性的手套膜。
点击查看大图9.不用发酵,直接取出面团,分成均匀的八等分,分别滚圆,盖上保鲜膜,室温静置松弛20分钟。
点击查看大图10.时间结束后,取出一个面团。
点击查看大图11.擀成长舌状。
点击查看大图12.翻面,从上往下卷起。
点击查看大图13.依次卷好8个面团,盖上保鲜膜,室温静置松弛20分钟。
点击查看大图14.时间结束后,取出一个面团。
点击查看大图15.尽量擀长,排气。
点击查看大图16.翻面,从上往下卷起。
点击查看大图17.再次团成圆形。
点击查看大图18.依次摆入模具中。
点击查看大图19.面包生胚放入不开的烤箱内,烤箱内同时放一碗100度的开水,帮助进行二次发酵(温度保持35度,湿度85%),发酵时间约60分钟。
点击查看大图20.面包生胚发酵至模具的八分满即可。
点击查看大图21.烤箱160度预热10分钟,面包生胚放入烤箱中层,烤15分钟(期间先烤5分钟后,加盖锡纸,避免颜色太深不好看)。
点击查看大图22.出炉了(我这里颜色烤深了,下次可以把烤箱温度调低10度)。
点击查看大图23.脱模晾凉。
点击查看大图24.趁着面包晾凉的时候,我们来打发奶油,50克淡奶油加10克糖打发至完全状态。
点击查看大图25.用裱花嘴挤在面包上,花纹间隔好。
点击查看大图26.成品图。
点击查看大图27.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女