梅菜大葱肉包

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1.准备食材，梅菜提前一晚泡发，我用的是白菜干，没有盐腌制的，这样可以更好调味。清洗干净切碎，肉剁碎，大葱切末。

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2.炒锅放些许食用油，码入大葱末爆香，加入切好的梅菜，炒均匀后加入全部辅料，调味料。然后倒入适量清水焖入味（梅菜也能软烂些）。

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3.稍收汁盛出倒入肉末，姜末，加点点白糖，打入鸡蛋。

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4.搅拌均匀备用。

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5.事先用盆倒入面粉，酵母，用温水搅拌成絮，揉成面团，醒发两倍大。

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6.把面团揉光滑细腻，在分切一个个小团。

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7.用擀面杖擀成皮，一个个包好后再二次醒发10分钟。

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8.蒸笼垫子刷一层食用油，包子坯码入锅，水开后盖盖，中大火蒸15分钟。关火焖2分钟后揭盖。

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9.美美哒，流汁包哦。

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10.主要是好吃????。

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11.早晚餐佳食????????。