休闲小吃----黑芝麻小餐包

点击查看大图

1.将黑芝麻，白糖，精盐，酵母，鸡蛋放入面粉中。

点击查看大图

2.搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。

点击查看大图

3.将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜时的扩展阶段。

点击查看大图

4.将面重新和成面团放温暖处发酵2小时左右。

点击查看大图

5.将发酵好的面团。

点击查看大图

6.放在案板上，搓成长条，下剂子，做成小餐包。

点击查看大图

7.将做好的小餐包，放在烤盘中。

点击查看大图

8.进行二次发酵。

点击查看大图

9.将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液。

点击查看大图

10.送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。

点击查看大图

11.将烤好的小餐包，装入盘中即可食用啦。