红烧青鱼

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1.青鱼洗净去处内脏收拾干净。

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2.辅料备好哦。

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3.所有主材备齐鱼提前用葱姜蒜盐五香粉酒腌制20分充分入味。

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4.锅中热油下入鱼开始2面煎至虎皮色。

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5.加入所有辅料爆香加糖和醋料酒。

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6.在加适量老抽调色加适量清水小火慢炖20分。

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7.汤汁浓稠时加盐收汁。

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8.煎透的鱼肉再小火慢炖就会特别入味关火出锅喽。

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9.成品。