南瓜片片面

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1.贝贝南瓜削皮，切成大块，高压锅压20分钟。

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2.压好的南瓜用勺子碾成泥。

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3.放入面粉，一小撮盐，和成面团，做面条的面团要比较硬一些。

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4.揉好的面团，转移到案板上。

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5.盖上盆，松弛15分钟。

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6.面团擀成薄片，擀的越薄越好。

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7.擀好的面团折起，每折一下，撒些干粉。

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8.切片。

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9.切好的面团展开成条。

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10.半个西红柿去蒂，切成丁。

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11.锅里加油，放入番茄炒到软烂。

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12.加入开水。

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13.鸡蛋打散倒入番茄汤中。

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14.取一条面，扯成小片。

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15.大火烧开煮三分钟，面片熟了加些许盐调味，出锅。