低配版舒芙蕾

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1.准备材料。

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2.蛋黄蛋清分离（蛋清盆要无油无水哦）。

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3.牛奶➕蛋黄里搅拌均匀。

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4.加入面粉。

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5.搅拌均匀备用。

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6.加几滴柠檬汁或白醋和白糖。

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7.打发至够起小角就可以。

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8.开最小火平底锅刷油。

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9.装裱花袋挤入锅里。

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10.加少许水，盖盖子焖4分钟。

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11.翻面继续煎一会（今天热油时间有点长）。

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12.出锅。

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13.非常细腻。