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武汉人的特色烧鱼法--糍粑鱼
武汉有一种地方食品叫“炕糍粑”，用普通话，就是“煎糖糍粑”。超传统且有悠久历史的小吃。在早些年，可是只有过年才能享用的美味。这道鱼烹制的过程因为跟炕糍粑神似，所以得名糍粑鱼。与传统的红烧鱼不同的是，糍粑鱼块，外酥里嫩。另外因为有提前腌制过，都很入味。今天来个改良版的糍粑鱼，茄汁糍粑鱼，味道酸辣可口，老人小孩都喜欢的一道菜.....
点击查看大图1.准备原材料，鱼块洗净，生姜切丝，大蒜切片，辣椒粉适量，花椒10几粒{（黄酒，盐）这些忘记照相了}。
点击查看大图2.鱼块沥干水放姜丝，蒜片，盐，辣椒粉，花椒，黄酒，搅拌均匀，盖保鲜膜腌制，放冰箱里24小时。
点击查看大图3.腌制好的鱼块取出，沥干水分，准备姜片，蒜片。
点击查看大图4.炒锅烧热。（一定要先烧热，不然鱼会粘锅的）。
点击查看大图5.锅烧热后放油。
点击查看大图6.逐个下入鱼块小火慢煎，不要轻易翻动鱼块，那样会粘锅。
点击查看大图7.一面煎定型后，把鱼块翻身，煎另一面。
点击查看大图8.鱼块煎到两面金黄。
点击查看大图9.放入番茄酱，蒜片，姜片。
点击查看大图10.搅拌均与后，放鸡精，胡椒粉炒匀即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
