肉末茄子

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1.茄子洗净，上锅蒸5分钟。这是蒸好的茄子。

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2.蒸茄子过程中准备葱花，蒜末，肉末。

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3.碗内加入一勺老抽，三勺生抽，适量盐，鸡精，十三香，一勺淀粉，适量水搅拌均匀。

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4.锅内加油爆香葱花蒜末。

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5.加入肉末翻炒。

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6.炒至肉末完全变色。

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7.加入蒸好的茄子继续翻炒。

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8.将步骤三做好的料汁倒入锅内，翻炒均匀。

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9.做好盛出即可。

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10.开吃吧。还等什么！