荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹

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1.小区采的荠菜，洗净。

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2.锅中加清水，放入当归，红枣，鸡蛋，黑豆和荠菜。

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3.煮开后转小火，待鸡蛋煮熟后轻轻敲破蛋壳文火慢炖半小时，加红枣和冰糖继续煮10分钟即可。

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4.吃了荠菜煮的鸡蛋，一年当中腰腿不疼、头不疼。