蒸肉松蛋糕卷

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1.所需材料先称好。

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2.分离蛋黄、蛋清。

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3.将牛奶、玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀，再筛入低筋面粉。翻炒画Z把蛋糊搅拌至无颗粒状态。

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4.蛋清加入几滴柠檬汁、分三次加入白糖打发。

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5.搅拌器起尖角即可。

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6.准备好蛋黄、蛋白部分，开始烧热蒸锅。

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7.将蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻炒均匀。

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8.倒入蒸盘，上面撒上葱末和肉松。

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9.盖上一内盖，防水汽滴入。

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10.中火蒸40分钟。

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11.拿出来倒扣冷却。

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12.脱模。

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13.翻过底部，涂上沙拉酱和肉松。

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14.卷起来定型。

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15.切出来两端涂抹沙拉酱再粘上肉松。

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16.成品。