西冷牛肉扒芥蓝

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1.将芥蓝去掉叶子洗净。

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2.刨去芥蓝的硬皮，环切厚片。

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3.西冷牛扒解冻。

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4.解冻的牛扒切大块。

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5.锅里加水烧开，加入适量的盐，将芥蓝焯熟装盘。

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6.热锅，加入橄榄油，将牛扒块入锅，猛火煎至两面焦黄。

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7.煎好的牛扒盛起待用。

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8.再用橄榄油起锅，将烤肉酱炒香。

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9.待肉酱收浓之后，加入煎好的牛扒。

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10.牛扒裹上浓汁后就可以出锅了，装在芥蓝垫底的盘上。

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11.再来一张。