甘蓝拌脱脂猪头肉

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1.甘蓝洗净。

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2.掰下叶片。

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3.切条。

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4.锅烧水。

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5.水开放甘蓝焯水。

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6.变色即可捞出沥干水分。

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7.放大碗里。

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8.大蒜去皮洗净放蒜臼子里，加食盐和鸡精。

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9.捣成蒜泥，放白糖。

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10.放陈醋。

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11.放生抽。

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12.拌匀。

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13.取脱脂猪头肉。

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14.肉切片，小番茄一切四开。

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15.放甘蓝里。

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16.放蒜泥，加小番茄，拌匀。

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17.成品。