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广东早茶必点的一定是Q弹鲜香的水晶虾饺，其实自制并不难，好吃不怕贵，一次可以吃个爽。
点击查看大图1.准备材料，生姜、胡萝卜、马蹄、肥肉都切成丁， 剩余的萝卜都切片。
点击查看大图2.取2/3的虾仁在案板上剁成虾泥。
点击查看大图3.虾泥混合姜、胡萝卜、肥肉、马蹄丁，加入盐、糖、白胡椒粉、麻油、生粉、鸡精搅拌。
点击查看大图4.可以戴一次性手套来揉捏、甩打，让虾泥起劲。
点击查看大图5.让所有材料融合在一起。
点击查看大图6.把剩下的虾1/3切小段
点击查看大图7.和之前的虾茸混合均匀，放冰箱冷藏15分钟。
点击查看大图8.澄粉和玉米淀粉碗中混合。
点击查看大图9.水烧沸一边冲入一边用筷子搅拌成絮状，先盖个盖子焖一下再揉。
点击查看大图10.加入猪油揉成光滑的面团。
点击查看大图11.将面团搓成长条再切成小段，大约15克每个。
点击查看大图12.拿一个小剂子用刀背压薄。
点击查看大图13.再轻轻掀起。
点击查看大图14.放一块馅料，不要太多，皮没什么弹性容易破。
点击查看大图15.像包子一样包起，留一口子。
点击查看大图16.再捏连成饺子状。
点击查看大图17.地下垫胡萝卜片防粘，水烧开后改中火蒸8分钟即可。
点击查看大图18.晶晶亮的很诱人。
点击查看大图19.一次吃个够。
点击查看大图20.鲜美无比。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
