皮蛋豆苗

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1.锅里放油，油热后放入蒜瓣，炸香。

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2.豆苗洗净备用。

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3.倒入开水。

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4.皮蛋切丁，放入汤中。

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5.加豆苗。

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6.豆苗烫熟后，加盐鸡精调味即可出锅。

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7.如果有高汤最高用高汤，不过没有也不要紧，放了皮蛋，汤色也挺浓的。