红糖枣泥蛋糕

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1.备好材料。

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2.蛋清蛋黄分开，蛋黄直接放在玉米油里了。

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3.蛋黄中加入200克枣泥。

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4.加入100克牛奶。

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5.搅拌均匀，成蛋黄枣泥备用。

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6.开始打发蛋清，起大泡时加入1/3的红糖量。

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7.加入红糖继续打发，体积到2倍多时再加入1/3红糖，继续打发。到有纹路时加入剩下的1/3红糖，打发至纹路明显，起小尖尖。

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8.倒扣过来不会滑落，蛋清打好了。

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9.面粉筛入蛋黄枣泥中，这样更加细腻，无颗粒。

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10.搅拌成均匀面糊。

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11.蛋白霜先放一半倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀，再将翻拌好的糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。

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12.翻拌好的面糊倒入高压锅中，轻轻震动，排出气泡。盖好盖子，打开“蛋糕键”。

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13.蒸好的蛋糕枣香味十足，香甜可口。不凹陷，不发粘，平整光滑。

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14.切成自己喜欢????的形状，开吃吧。

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15.再来一张????。