点击查看大图1.南瓜和紫薯分别切开蒸熟,趁热放入砂糖。
点击查看大图2.分别压成泥状,搅拌均匀。
点击查看大图3.南瓜面团:将600g面粉,200g南瓜泥,3g泡打粉,5g酵母菌,放入厨师机,这一步骤不用加水或者牛奶了,因为南瓜泥里有很多水分,这里值得一提的是要注意面粉的干湿度,太湿要加面粉,太干就加点牛奶。
点击查看大图4.揉成三光状态即可。
点击查看大图5.拿出来整形,用保鲜膜盖住,稍等片刻。
点击查看大图6.紫薯面团也是用同样的方法。把200g紫薯泥,600g面粉,3g泡打粉,5g酵母菌,放入到厨师机中,一般来说,紫薯水分比较少,需要加牛奶哦!我这里大概加入了400g的牛奶。看面团的情况慢慢添加牛奶,切勿一次性加入太多。揉成三光状态就可以了取出来整形了。
点击查看大图7.面团擀成稍微厚一点,用动物模具按出一个个可爱的小动物。
点击查看大图8.最后用芝麻做成它们的眼睛。放在湿润温暖密封的地方发酵至两倍大。这个时间大概是1个小时。
点击查看大图9.两倍大不是梦想!
点击查看大图10.可爱的小蝴蝶。
点击查看大图11.小兔子。
点击查看大图12.小猪。
点击查看大图13.口感松软,冷了我不会硬哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児