草莓千层蛋糕

点击查看大图

1.准备材料。

点击查看大图

2.270g凉开水+150g班戟粉+4只鸡蛋+60g纯牛奶+30g白砂糖，搅拌均匀。

点击查看大图

3.平底锅内涂少量色拉油，小火成型。或者，用平盘放入烤箱内烤成型。或者，用专用塑料盘微波炉里加热成型。千层皮控制在1毫米左右厚。（我是6寸烤盘，放入45g混合液。）

点击查看大图

4.成型的千层皮晾凉。

点击查看大图

5.250g淡奶油+35g白砂糖打发。

点击查看大图

6.打发的淡奶油装入裱花袋。

点击查看大图

7.铺上一块千层皮。

点击查看大图

8.挤上奶油，放上草莓。

点击查看大图

9.重复叠加奶油、草莓8-9次，稍微压平，蛋糕顶部加草莓装饰。

点击查看大图

10.美味的草莓千层蛋糕就做好了。