荞麦面鱼

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1.原料：面粉和荞麦面。

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2.两种面粉混合后加入清水，慢慢的揉成面团，面团有点硬，放入盆中，醒10分钟。

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3.面团放在面板上。揉成长条。

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4.用擀面杖擀成0.5厘米厚度的面片，切成条，在揪成大小均匀的小年剂。

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5.将小面剂用手心部位搓成两头尖中间圆的长条形即可。

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6.可爱的小面鱼做好啦，炒、煮、凉拌都可以哦。