酥炸蘑菇

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1.蘑菇洗干净，挤干多余水份，撕成小条备用。

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2.调炸粉。鸡蛋一只，面粉，玉米淀粉，盐，孜然粉加点水调成浓稠状备用。

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3.把蘑菇放入粉浆里均匀粘上。

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4.热锅放油加热至八九成热，慢慢放入蘑菇，炸到定型捞出。

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5.等全部炸完，再次热油，把蘑菇倒入翻炸至金黄色捞出控油。

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6.装盘在上面再撒点孜然粉，喜欢辣的可以放点辣椒面。