丝瓜炒鸡蛋

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1.准备食材。

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2.鸡蛋打散放少许盐，葱切丝，丝瓜去皮滚刀切块。

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3.锅中放油，放葱炒香。

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4.先炒鸡蛋，盛出备用。

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5.再起锅放油，葱花炒香加入丝瓜，炒匀，放入少量生抽和盐，可以再放少量水，防止粘锅。

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6.丝瓜炒软后放入鸡蛋，炒匀，即可。

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7.装盘。