卤鸡腿

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1.冷冻鸡腿冲洗干净加水加料酒姜片煮开。

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2.水开后鸡腿捞出冷水冲洗干净。

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3.拿一个小砂锅，放葱姜蒜，草果桂皮八角，干辣椒，家里有什么调料就放什么料理，什么都可以放一点，不要太多，一点就行了。

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4.把鸡腿码放好。

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5.加老抽生抽耗油，最后加点白糖，有冰糖可以加冰糖，我用完了就加了白糖。

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6.加水，大火煮开。

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7.砂锅水开的时候要立马关小火，不然会溢出汤汁，然后小火煮15分，想嫩一点可以多煮一会儿。

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8.煮差不多了，看一下，差不多就可以了，现在吃也可以，想入味也可以浸泡汤汁放一晚上。

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9.装盘，成品。