草莓抱抱卷

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1.鸡蛋入盆里备用，需要鸡蛋黄与蛋清分离即可。

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2.加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

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3.低粉过筛加入蛋黄中。

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4.搅拌均匀至无颗粒状态面糊。

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5.蛋白部分入无油无水盆里，滴入几滴醋。

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6.分三次加入白糖，搅拌至中性发泡。

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7.蛋黄糊分两次加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。

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8.最后将蛋白糊部分加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。

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9.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下哦。

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10.入格兰仕烤箱，160度烘烤25分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间不一样。

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11.草莓准备洗干净备用。

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12.蛋糕冷切脱蛋糕纸，用模具压出美味的形状。

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13.如图所示，依次弄好。

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14.淡奶油打发至十成发。

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15.挤入淡奶油，摆入草莓即可。

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16.成品图。

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17.来一份吧。

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18.美味哦。