麻婆豆腐

1.热锅，热油，中大火，下豆瓣酱、豆豉辣酱、蒜末爆香。

2.放入肉末翻炒到全部变色。

3.加一小碗水，放入切好的豆腐块，不要拨动，加生抽、白糖，煮5分钟。

4.加入调好的水淀粉，大火收汁。

5.撒上葱花，装盆，撒上花椒粉。