锤肉汤

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1.准备好红薯粉和瘦肉。

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2.瘦肉切成薄片。

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3.取出一片肉，加红薯粉。

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4.用擀面杖慢慢锤开，期间不停的加红薯粉，不停的锤肉。

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5.肉尽量锤成大薄片。

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6.锤开的肉片。

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7.两个鸡蛋磕入碗中，划散。

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8.高汤加入锅中，大火煮开。

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9.汤煮开后，下入肉片。

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10.再次煮开后，加入鸡蛋液，煮开，加盐和鸡精、胡椒粉调味。

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11.起锅。

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12.加入葱花。

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13.好了????。

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14.鲜美嫩滑！