韭菜肉末煎蛋

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1.包饺子剩下的韭菜肉沫馅（馅料：韭菜加入肉沫，少许盐，鸡精，蚝油，花生油，芝麻油，八角粉搅拌均匀）。

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2.鸡蛋打入碗中。

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3.舀入韭菜肉馅。

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4.搅拌均匀。

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5.热锅下油倒入鸡蛋液。

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6.煎至两面金黄后盛出即可。

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7.成品。