鸡胗炒蒜苔

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1.鸡胗清洗干净后切片。

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2.红椒切段，蒜苔切段。

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3.指天椒切段、小米辣切段、姜蒜切片。

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4.将鸡胗放入锅中焯一下水。

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5.盛出备用。

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6.锅内加底油，下小米辣、姜片、蒜片炒出香辣气味。

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7.加入鸡胗大火翻炒几下。

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8.淋入一勺生抽炒上色。

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9.加入红椒段、指天椒、蒜苔大火翻炒至断生。

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10.调入盐和鸡精炒入味。

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11.成品图。