香煎手抓饼

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1.胡萝卜擦丝切碎，葱切好，火腿肠分四段。

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2.锅中放油，放入手抓饼，把火腿肠摆成正方形，一定要调小火。

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3.撒上葱碎和胡萝卜碎。

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4.再打入一枚鸡蛋。

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5.鸡蛋搅碎，再撒上些胡萝卜和葱碎，四边刷上酱。

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6.包上，动作要快，火要调最小，不然容易糊，就包不上了。

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7.两面煎至金黄即可。

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8.切块享用。