1.牛肉洗净切小块。
2.冷水下锅焯水。
3.变色捞出洗净。
4.3个西红柿扒皮 。
5.切块备用。
6.锅内放油。
7.油热放肉。
8.炒到微微焦黄色。
9.焦黄色以后加生抽。
10.生抽炒匀以后加老抽和蚝油。
11.继续炒匀。
12.加入大葱。
13.炒出葱香。
14.加水之后加上所有香料转到高压锅里焖15分钟,我喜欢吃软烂的,时间长了点,喜欢吃有嚼劲的可以适当减少时间或者不用高压锅。
15.炒锅加油,加西红柿,翻炒。
16.把西红柿炒出水。
17.加入焖好牛肉和汤汁,小火8分钟焖一下,再大火收汁。
18.撒上葱花。
19.我是因为想拌饭所以汤汁留的多,不想拌饭可以适当减少。
20.喜欢吃块状西红柿的可以在小火焖8分钟之前再加1-2个番茄块。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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