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花鲢学名鳙鱼，俗称胖头鱼。其头大身小，刺少肉细，营养丰富。
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
点击查看大图1.花鲢鱼尾一个（吃鱼头的当天已经洗净切成了段）
点击查看大图2.辅料：
咸菜薹一小把
香葱，若干根
红辣椒，三个
蒜瓣，两个
生姜，少许
点击查看大图3.鱼尾段块稍微冲洗解冻
点击查看大图4.将鱼块码在盘中，均匀地撒入食盐一勺半、白胡椒粉适量，再淋上料酒腌制一会儿
点击查看大图5.咸菜薹冲洗几遍后挤干水分，粗粗地切成末；葱姜蒜同样切细了备用
点击查看大图6.做胡萝卜小花后的碎料也不浪费，备用了
点击查看大图7.热锅倒入植物油，油温六七层热，放入葱姜蒜河辣椒煸香
点击查看大图8.加入胡萝卜碎料煸炒
点击查看大图9.把葱姜蒜等小料划拉到一边，放入鱼块煎一煎
点击查看大图10.煎至两面微老，开水小半碗后，撒上咸菜薹，盖锅盖小煮一会儿
点击查看大图11.轻轻铲一铲，撒上葱末略煮
点击查看大图12.关火后撒上少许味精即可出锅装盘
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
