家常核桃酥

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1.剥好的核桃仁放入空气炸锅中180度4分钟炸香。

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2.放凉后用面棍轻轻压至黄豆粒大小备用。

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3.鸡蛋打散后加入白糖用蛋抽打匀至完全溶化。

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4.加入玉米油搅拌均匀备用。

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5.所有粉类放入干净的盆中混合均匀，倒入蛋糖油混合液。

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6.用刮刀稍拌，加入熟核桃仁碎，再用刮刀拌匀成团。

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7.带上一次性手套，把面团分成大小匀等12份，搓圆。

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8.双手合掌轻轻用掌心挤压小面团成1公分左右厚的面饼，码入铺好油纸的烤盘中，轻刷蛋液（也可只刷蛋黄液），可以撒些黑白芝麻装饰（忘记拍照）。

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9.放入烤箱中层，180度20分钟，烤至金黄，出炉。