香椿蘑菇煎鸡蛋

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1.香椿1小捆大约150克，杏鲍菇半个，鸡蛋4个，大葱1段。

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2.香椿择洗干净，焯水片刻，变色捞出过凉。

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3.香椿攥干切碎，杏鲍菇洗净切碎，大葱切碎，鸡蛋打散。

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4.准备好所有食材。

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5.把所有食材放一起加点盐和五香粉，搅拌均匀，平底锅加热加点油开始煎蛋，两面都煎孰就可以了。

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6.好吃的香椿蘑菇煎鸡蛋，春天的味道。