第一次做大概是因为天气有点冷,温度不高,液体也少了点,挤得时候有点难挤,挤破了2个一次性裱花袋(# ̄~ ̄#),最后还是换成厚布裱花袋才挤得顺利一点,不过干也有干的好处,挤出来的花纹可以保持的完整一些。
点击查看大图1.无盐黄油50克,室温软化至用手轻轻一戳就陷下去就行了,快速搅拌呈糊状。
点击查看大图2.筛入糖粉40克,继续搅拌至颜色变白,体积膨大就行了。
点击查看大图3.加入蛋白25克(蛋白要室温的,冷藏的不能直接使用,最好拿出来回温一会)。
点击查看大图4.继续搅拌至粘稠的糊状。
点击查看大图5.筛入抹茶粉2克、低筋面粉90克。
点击查看大图6.用刮刀翻拌混合均匀。
点击查看大图7.装入裱花袋,挤成环装。
点击查看大图8.这个配方的量大概可以挤9个左右。
点击查看大图9.烤箱150℃提前10分钟预热,烤10-12分钟后取出,放凉备用。
点击查看大图10.白巧克力50克隔热水融化。
点击查看大图11.抹茶饼一半沾巧克力酱。
点击查看大图12.撒上彩色糖球适量装饰。
点击查看大图13.抹茶圣诞花圈饼干完成喽,拍个照先。
点击查看大图14.有一种淡淡森林的气息。
点击查看大图15.淡淡茶香配上黄油浓郁奶香、真好吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児