蒜蓉辣酱蒸茄子金针菇

点击查看大图

1.蒜蓉辣酱备好待用。

点击查看大图

2.金针菇剪去根蒂，冲洗干净，平铺盘底。

点击查看大图

3.长茄子从中间剖开，每个切面划上四刀，深至茄子皮，不要切断。

点击查看大图

4.将蒜蓉辣酱摊在苏茄子上。

点击查看大图

5.上笼蒸十余分钟。

点击查看大图

6.开盖撒上香葱碎，再盖上半分钟，激出葱香味。